أي تغييرات قد تؤثر على نظام التبريد?

نظام التبريد في آلة السحب هو نظام متوازن بعناية لسعة الضاغط, مبرد, المبخر, المكثف, الأنبوب الشعري, تدفق الهواء, العزل, كمية الشحن, الحساسات, ومنطق التحكم. حتى لو لم يبدو أن التغيير في أحد المكونات مرتبط بالتبريد, يمكن أن يؤثر ذلك على مكونات أخرى.

إذا كانت علامة تجارية تخطط للموافقة على حوض مخصص, الإسكان, الوصفة, البرنامج أو النسخة الكهربائية, من الضروري أن تدرك العلامة التجارية التفاعلات التي تحدث. حتى التغيير البسيط الذي يزيد من حمل التبريد أو يقلل من رفض الحرارة يمكن أن يؤدي إلى وقت تجمد أطول, درجة حرارة ضاغط أعلى, مستويات ضوضاء أعلى أو قوام مشروب غير متناسق.

أي تغييرات أو تعديلات تجرى على النظام نتيجة التبريد يجب أن تعتبر تغييرات أو تعديلات على النظام وليس كاستبدال لمكونات.

يمكن تغيير سعة خزان المشروبات.

كلما كان خزان المشروبات أكبر, كلما زادت الحرارة التي يجب على نظام التبريد إزالتها.

هناك حاجة إلى المزيد من السائل مع:

• * سعة ضاغط أكثر;
• معدل تدفق أعلى لمياه المبخر; و
• * وقت تحضير أطول;
• * استهلاك أقل للماء الساخن; و
• * شحنة مبرد مختلفة;
• * إعدادات التحكم المعدلة.

عندما يرتفع مستوى خدمة الأسرة الصغيرة بشكل كبير, قد لا يكون وقت التجمد نفسه في الآلة.

شكل الدبابة أيضا عامل مهم. يمكن أن تختلف منطقة التلامس بين المشروب وسطح التبريد مع وجود وعاء أعمق وأعرض أو غير منتظم الشكل. كما يمكن أن يؤثر على تدفق السائل, توزيع بلورات الجليد واستجابة المستشعرات.

يجب اختبار تغييرات السعة على الأقل, حجم تعبئة اسمي وأقصى بدلا من استخدام حجم مختبر واحد مناسب.

تغيير تصميم المبخر

المبخر يمتص الحرارة من المشروب إلى المبرد. له تأثير مباشر على أداء التبريد بسبب مادته, الأبعاد, سمك الجدار, القنوات الداخلية ومنطقة الاتصال.

تعديل المبخر يمكن أن يؤثر:

• * معدل انتقال الحرارة;
• * توزيع المبردات;
• * انخفاض الضغط;
• * سوبرهيت;
• * تكوين الجليد;
• * تصريح الحفر;
• * رسوم المبرد المطلوبة.

إضافة المزيد من سطح المبخر سيزيد من انتقال الحرارة طالما أن الضاغط, جهاز التمدد, يتم مطابقة تدفق المكثف والمبرد.

إذا كان الحجم الداخلي للمبخر كبيرا جدا, قد تكون هناك حاجة إلى مبرد إضافي. إذا كانت هناك أي مشاكل في توزيع المبرد, وهذا قد يؤدي إلى عدم توازن درجة حرارة السطح، مما يؤدي إلى تجمد المشروب في مكان ما أكثر صلابة من غيره.

تغيير الضاغط

يتحكم الضاغط في دوران سائل التبريد وهو عنصر مهم في قدرة التبريد.

سيتم تحديد اختيار الضاغط بناء على السعة, حالة التشغيل, درجة حرارة التبخر والتكثف, مبرد التكثيف, مصدر الطاقة الكهربائية وتكوين النظام. من حيث اختيار الضواغط, يبرز كوبلاند العوامل التالية: نوع التطبيق, السعة, ظروف التشغيل, النطاق المحيط, اختيار مبرد وثابت- أو التشغيل بسعة متغيرة.

يمكن للضاغط الأكبر تقليل وقت التجمد, ولكن يمكنه أيضا الإضافة:

• * استهلاك طاقة أعلى;
• * زيادة الحرارة; و
• * حمل المكثف الأكبر;
• * زيادة درجة حرارة التصريف;
• * ركوب الدراجات بشكل أكثر تكرارا;
• * تكلفة المكونات الأعلى.

قد يقلل الضاغط الأصغر من الضوضاء أو استهلاك الطاقة, لكن لا تكون فعالا في الطقس الحار أو عندما تملأ كمية مشروبك.

يجب أن يفي الضاغط البديل أيضا بالمتطلبات التالية: المبرد المقصود, النفط, نظام الانطلاق, الجهد, ومتطلبات التردد, وشهادة السلامة.

تغيير المبرد

تختلف ضغطات التبريد, السعة, التدفق, نوع الضاغط المطلوب, وتصنيف السلامة. لا تستخدم أبدا سائل التبريد ك... "الحضور المفتوح" الاستبدال بدون مراجعة هندسية كاملة.

استبدال سائل التبريد(s) قد يتطلب تغييرات إلى:

• * نموذج الضاغط;
• * أنبوب الشعيرات الدموية;
• * مجفف الفلتر;
• * شحنة المبرد;
• * حجم المبخر;
• * سعة المكثف;
• * زيت تشحيم;
• * ملصقات تحذيرية;
• * عملية الشحن في المصنع.

R290, البروبان, هو مبرد A3 ذو خصائص حرارية مرغوبة يستخدم في أنظمة التبريد الصغيرة, ولكن مع الحاجة إلى الاحتياطات والسلامة المناسبة. تحويل المعدات التي تعمل بمبرد غير قابل للاشتعال إلى R290 أمر محفوف بالمخاطر ويتطلب تهوية, التحكم في التسرب والممارسات العملية الصحيحة, يقول دانفوس.

IEC 60335-2-24:يوفر عام 2025 متطلبات لأجهزة التبريد المنزلية, أجهزة الآيس كريم وآلات الثلج بما في ذلك الأجهزة التي تعتمد على التبريد الضغطي مع مبردات قابلة للاشتعال.

يجب اعتبار تغيير سائل التبريد مشروع تبريد والامتثال الجديد.

كمية المبرد في النظام. كمية المبرد داخل النظام.

عادة ما يتم تحديد الشحنة المثلى لمبردات لحجم معين من النظام وتركيبة المكونات.

قد يؤدي نقص الشحنة إلى:

• * تغذية المبخر السيئة;
• * وقت تجمد أطول;
• * درجة حرارة السطح غير المستقرة;
• * درجة حرارة ضاغط مفرطة;
• * تقليل قدرة التبريد.

يمكن أن يؤدي الشحن الزائد إلى زيادة ضغط التشغيل, تؤثر على تحميل الضواغط, تعديل إجراء المكثف والتسبب في أداء غير متكافئ.

يمكن تغيير كمية الشحنة الصحيحة عن طريق تغيير طول الأنبوب, حجم المكثف, حجم المبخر, مجفف الفلتر, أو ضاغط.

استخدم اختبارات محكمة لتحديد التكلفة, لا أنسخ من جهاز مشابه. ثم يطلب من المصنع استخدام معدات شحن معايرة وأن يكون لديه تحمل إنتاج قابل للتكرار.

لا ينبغي تغيير أنبوب الشعيرات الدموية وجهاز التمدد دون استشارة الكهربائي.

يتضمن نظام التبريد المدمج المبرد بالمكثف أنبوب شعري ينظم تدفق المبرد بين الجانب العالي والجانب السفلي من النظام.

سيكون لذلك تأثير على ما يلي:سيؤثر ذلك:

• * تدفق كتلة المبرد;
• * تغذية المبخر;
• * ضغط الشفط;
• * درجة حرارة الضاغط;
• * وقت السحب للأسفل;
• * الأداء العالي المحيطي.

إذا تم تغيير ضاغط أو مبرد, قد لا يعمل أنبوب شعري مختلف بشكل صحيح.

قد يتأثر وقت التجمد واستقرار درجة الحرارة للأنابيب حتى بتغيرات طفيفة في أبعاد الأنابيب. لذلك, يجب أن يتم اختيار والتحقق من صحة جهاز التوسعة كجزء من النظام الكامل.

تغيير المكثف

يقوم المكثف بإزالة الحرارة من المشروب ويقوم بالتكثف, وتعطيه للهواء حول المكثف.

يمكن تعديل ذلك عن طريق تغيير المادة, الموقع, منطقة الزعنفة أو طول الأنبوب للجهاز:

• * درجة حرارة التكثيف;
• * ضغط الضاغط;
• * استهلاك الطاقة;
• * الأداء العالي المحيطي;
• * شحنة المبرد;
• * درجة حرارة الخزانة.

المكثف الأكبر سيكون أكثر فعالية في رفض الحرارة, لكنها تشغل مساحة للخزائن وتحتاج إلى تدفق هواء كاف. المكثف الأصغر يتناسب مع علبة مكثف صغيرة, لكنها قد تؤدي إلى درجات حرارة أعلى للمكثف أو تجمد أبطأ.

يجب اختبار المكثف كما هو مثبت, مع الفراغ المعلن وتحت ظروف حرارة محيطة دافئة.

بالإضافة إلى ذلك, يمكنك تغيير مسار المروحة أو تدفق الهواء.

مروحة المكثف, كما أن تهوية الخزائن جزء من نظام التبريد, مع ذلك، قد تصنف كأجزاء خارجية أو ميكانيكية.

التغيرات المحتملة التي قد تؤثر على تدفق الهواء هي:

• * فتحات تهوية أصغر;
• * تعديلات على الشبك الزخرفي;
• * مرشحات أكثر سمكا;
• * إضافة الأسلاك الداخلية;
• * تخزين ملحقات جديد;
• * نقل الجهاز أقرب إلى الحائط;
• خفض سرعة المروحة لتقليل الضوضاء.

يمكن أن يؤدي تدفق الهواء السيء إلى ارتفاع درجة حرارة التكثف وانخفاض قدرة التبريد. الضجيج, استخدام الطاقة, اتجاه تدفق الهواء, ويمكن أيضا تغيير ضغط الخزانة بواسطة مروحة مختلفة.

يمكن استخدام الضوابط المنسقة مع تقنيات الضواغط والمروحة ذات السرعة القابلة للتعديل لمطابقة السعة مع الطلب. تغير سرعة الضاغط أو المحرك سيتغير تدفق المبرد أو تدفق الهواء, وبالتالي تغير سعة النظام, كوبلاند يقول.

يجب تأكيد أي تغيرات في تدفق الهواء بدرجة الحرارة, الضغط, اختبارات الضوضاء ووقت التجمد.

لتغيير حجم الخزانة و/أو تصميمها الداخلي.

المسافة بين المكونات الساخنة والباردة, قد ينتج عن تصميم صناعي جديد حركة الضاغط و/أو تقليل حجم الخزانة.

هذه التغييرات يمكن أن تؤثر على:

• * تدفق الهواء في المكثف;
• * إعادة تدوير الهواء الساخن;
• * تهوية الضاغط;
• * طول أنبوب التبريد;
• * درجة حرارة المكون الإلكتروني;
• * الضوضاء والاهتزاز;
• * الوصول إلى الخدمة.

إذا كان مخرج المكثف قريبا جدا من المدخل, الهواء الساخن سيعيد تدويره عبر النظام. قد يكون تلامس اهتزاز الأنابيب مع الألواح أو زيادة حجم النظام مشكلة إذا تم تحريك أنبوب التبريد.

يجب أن يضمن التخطيط الجديد حماية الأنبوب من الحواف الحادة, التأثيرات أثناء النقل, التنظيف وقطع ملامسة الطعام القابلة للإزالة. بالإضافة إلى ذلك, تركز إرشادات تطبيق كوبلاند على دعم الأنابيب بشكل صحيح, وينصح بعدم وضع أي وزن مكون غير مدعوم على خطوط التبريد.

تغيير العزل

يبطئ العزل انتقال الحرارة غير المرغوب فيها داخل أو خارج المشروب ويقلل من تكاثف الماء غير المرغوب فيه على الأسطح الباردة.

السماكة, المادة, يمكن أن يؤثر أو تركيب العزل على:

• * تجميد الوقت;
• * أداء الحفظ;
• * تكاثف السطح;
• * استهلاك الطاقة;
• * تدوير الضواغط;
• * درجة حرارة الخزانة.

عن طريق خفض العزل, قد تصبح الآلة نفسها أصغر وهذا قد يزيد من حمل التبريد. يمكن أن تنتج الجسور الحرارية المحلية والتجمد غير المنتظم عن الفجوات أو الانضغاط في العزل.

يجب النظر في تغييرات العزل عند التجمد الأولي, الاحتجاز الممتد وعمليات الرطوبة العالية.

يجب استبدال المثقاب ونظام الخلط.

المثقاب نفسه ليس جزءا من دائرة المبرد المغلقة, لكنها تؤثر بشكل كبير على انتقال الحرارة.

يسحب المثقاب الثلج عن سطح التبريد ويضخ سائلا أكثر دفئا إلى المبخر. قد يتغير بسبب تعديل قطره, زاوية الشفرة, معدل الدوران, تلامس الكاشطة, قوة المحرك.

• * إزالة الجليد;
• * دوران المشروبات;
• * درجة حرارة السطح;
• * تجميد الوقت;
• * حجم بلورة الجليد;
• * توليد الحرارة الميكانيكية.

إذا لم يكن الخلط كافيا, يمكن أن تتكون طبقة الجليد الصلبة, وهو أبطأ ويحدث في مثقاب. السرعة العالية يمكن أن تسبب زيادة في الحرارة, الضوضاء, وملمس المشروب.

لذا يجب اختبار أنظمة التبريد والمثقاب في نفس الوقت.

يمكن تغيير نطاق الوصفات المدعومة. يمكن تعديل نطاق الوصفات المدعومة.

تتأثر نقطة التجمد ولزوجة المشروب بالسكر, الكحول, مكونات الألبان, لب الفاكهة والمواد الصلبة المذابة.

إذا أضيفت برنامج منخفض السكر أو وضع الكوكتيل المجمد, قد يتغير نطاق درجة الحرارة اللازمة لإنشاء الطين الوحل. تحسين نظام التبريد لمشروب محلي عادي قد لا يؤدي إلى منتج مقبول بوصفة عالية الكحول.

قد يكون هناك حاجة لتوسيع الوصفة ل:

• * قدرة على خفض درجة الحرارة;
• * تحسين دقة المستشعرات;
• * إعادة تدوير الضواغط المعدلة;
• * حدود جديدة لحمل المثقاب;
• * العكس التلقائي;
• * منطق التثبيت المختلف.

يجب التحقق من فئات المشروبات المعلنة باستخدام تركيبات محددة, سعات التعبئة, درجات حرارة المشروبات الأولية, والعوامل البيئية.

استبدال وإعادة تموضع الحساسات

تستخدم حساسات درجة الحرارة لتحديد ما إذا كان الوقت قد حان لتشغيل الضاغط, لإيقاف الضاغط من التبريد, للدخول في وضع الانتظار, أو لعرض خطأ.

قد يؤثر تغيير بسيط في موقع المستشعر على ما يقيس. قد يكون المستشعر بالقرب من المبخر حساسا لدرجة حرارة السطح, وقد يكون المستشعر الأبعد من المبخر أكثر تمثيلا لمتوسط درجة حرارة المشروب.

تغييرات في نوع المستشعر, الموقع, الاتصال الحراري أو العزل يمكن أن يؤدي إلى:

• * إيقاف الضاغط المبكر;
• * التجمد المفرط;
• * وقت تحضير أطول;
• * الحجز غير المستقر;
• * اكتشاف أخطاء غير صحيحة.

يجب التحكم في موقع الحساسات في الرسومات ومن خلال تركيبات التجميع. ترتيب مستشعر الإنتاج مطلوب بدلا من إعدادات البرنامج الثابت.

تغيير البرنامج الثابت

التحكم في التفاعل بين الضاغط, معجب, العصا, الحساسات, الإنذارات, ويتم التعامل مع برامج المستخدم بواسطة البرنامج الثابت.

يمكن أن يتغير أداء التبريد دون أي تغيير فيزيائي في المكونات عند التغيرات في درجة الحرارة المستهدفة, تأخير الضاغط, دورة الانتظار, سلوك المروحة أو الحماية من التحميل الزائد.

مثال على ذلك إذا كان الضاغط يعمل لفترة أطول, ثم يتم تقليل مدة التحضير, لكن هناك خطر التجمد الشديد أو تحميل زائد على الثقاب. التدوير المتكرر يمكن أن يؤدي إلى تقليل التغيرات في درجات الحرارة, وزيادة نشاط التبديل والضوضاء.

يجب أن يتم التحكم في الإصدارات واختبار التغييرات في البرنامج الثابت على درجات حرارة مختلفة, الوصفات, حجم التعبئة والظروف غير الطبيعية.

تغيير الجهد أو التردد.

قد تكون هناك حاجة لأكثر من قابس جديد لتكييف المنتج لسوق آخر.

تأتي هذه الأجهزة بأنواع متنوعة منها الضواغط, المعجبون, المحركات, مصادر الطاقة, المرحلات ومكونات الحماية, وكل ذلك يتطلب الجهد والتردد الصحيحين. بعض المحركات/الضواغط مصممة للعمل بتردد 60 هرتز وقد لا تؤدي نفس الأداء عند 50 هرتز.

قد تتطلب النسخ الكهربائية المختلفة أجزاء تبريد مختلفة, متطلبات تدفق الهواء, إعدادات البرنامج الثابت, العلامات التجارية وسجلات الشهادات.

يجب اختبار تكوين النظام بالكامل لكل تكوين سوق مستهدف.

الخاتمة

نظام التبريد في آلة الوحل يمكن أن يتأثر بتغييرات في الخزان, الضاغط, مبرد, الهجوم, الأنبوب الشعري, المكثف, معجب, مجلس الوزراء, العزل, العصا, الحساسات, وهكذا., وتغييرات في وصفتها, إمدادات الكهرباء, أو برمجته الثابتة.

العامل الأهم هو أن مكونات التبريد لا يمكن أن تعمل بشكل منفصل. كل التغييرات يمكن أن تؤثر على قدرة التبريد, رفض الحرارة, الضغط, درجة الحرارة, الضوضاء, استهلاك الطاقة, الملمس, والموثوقية.

يجب إكمال مراجعات تأثير التبريد قبل إدخال القطع المخصصة في الأدوات و/أو الشهادات لعلامات الأجهزة التجارية و/أو المصنعين الأصليين. يجب إجراء الاختبارات الهندسية المحكومة التالية: تجميد الوقت, الأداء العالي للبيئة, استقرار درجة الحرارة, حمل المثقاب, الضوضاء وسلامة المكونات.

هذا التفكير على مستوى النظام يقلل من احتمال أن يؤدي التخصيص البسيط إلى تجمد أبطأ, تغير الأداء أو إعادة التصميم المكلفة عند الانتقال إلى الإنتاج الضخم.